Cabernet Sauvignon
CARATTERISTICHE
Cabernet Sauvignon
UVE
100% Cabernet Sauvignon
Alcool
14% Vol.
Servizio
14-16° C
colore
Rosso rubino intenso con riflessi granata, tendenti all’aranciato con l’invecchiamento.
profumo
Intenso con note aromatiche che richiamano frutti rossi maturi.
Zona di produzione
Comune di Torrazza Coste, Loc. Cadè
Vinificazione
Le uve, diraspate e pigiate, vengono trasferite in vasche d’acciaio a temperatura controllata
ed inoculate con lieviti selezionati che danno origine alla fermentazione.
Affinamento
12 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio.
Successivo affinamento di 3-4 mesi in bottiglia.
Gusto
Al palato si presenta pieno e giustamente tannico rivelando un’ottima corposità.
Anima
Caratteristiche organolettiche
Colore
Rosso rubino carico con riflessi granata.
Profumo
Profumo intenso, fine, persistente. Piacevoli note vinose accompagnate da aromi di frutta rossa matura. Il gusto è morbido, intenso, corposo.
Gusto
Gusto intenso, corposo con finale morbido e piacevolmente stuzzicante per effetto della vivacità.
Degustalo nella nostra Terrazza
La Terrazza è il locale esclusivo de La Genisia, dove puoi gustare i nostri vini, godendo di una vista panoramica nell’Oltrepò Pavese. Aperitivi con salumi e formaggi tipici, organizzazione di eventi e feste private.
