Novemesi Brut
CARATTERISTICHE
Novemesi Brut
Uve
100% Pinot Nero
Metodo
Charmat
Alcool
12% Vol.
Servizio
6-8° C
COLORE
Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine e persistente.
Zona di produzione
Comuni di Codevilla, Torrazza Coste
Vinificazione
Le uve vengono pressate delicatamente. Il mosto viene trasferito in vasche d’acciaio a temperatura controllata per la fermentazione.
Affinamento
9 mesi sui lieviti in autoclave con bâtonnage periodici.
GUSTO
Gusto ampio e delicato. Morbido, con retrogusto di mandorle dolci e un finale piacevolmente sapido.
Profumo
Intenso che ricorda l’albicocca matura accompagnata da fini sentori di pasticceria.
Anima
Caratteristiche organolettiche
Colore
Perlage fine e persistente, giallo con riflessi dorati.
Profumo
Intenso che ricorda l’albicocca matura accompagnata da fini sentori di pasticceria.
Gusto
Ampio delicato morbido e persistente con reminescenze al retrogusto di mandorle dolci.
Degustalo nella nostra Terrazza
La Terrazza è il locale esclusivo de La Genisia, dove puoi gustare i nostri vini, godendo di una vista panoramica nell’Oltrepò Pavese. Aperitivi con salumi e formaggi tipici, organizzazione di eventi e feste private.
